انطلقت شركة الباشا من فكرة واضحة: إنتاج الحلويات السورية التقليدية بجودتها الأصلية وترسيخها في ألمانيا. ما يربطه الكثيرون اليوم بأجود أنواع البقلاوة بدأ بشجاعة ريادية ومسؤولية وأساس ثقافي متين.
تأسست شركة الباشا على يد هالة زكري، وهي سيدة أعمال سورية عصرية حاصلة على درجة الدكتوراه في إدارة الأعمال من سوريا، ولديها سنوات عديدة من الخبرة في نماذج الأعمال الدولية.
أصل الباشا
خلال أزمة اللاجئين في عامي 2015 و2016، تواصلت هالة زكري مع العديد من الخبازين وصانعي الحلويات السوريين المهرة الذين أُجبروا على مغادرة وطنهم. كان هؤلاء يتمتعون بخبرة عقود من الزمن، وحرفية متقنة، ومعرفة عميقة بالوصفات التقليدية. ومن هذه اللقاءات انبثقت فكرة خلق فرص عمل وإنتاج الحلويات السورية في ألمانيا.
التأسيس والنمو
تأسست شركة الباشا المحدودة عام ٢٠١٦، وهي مخبز عصري متوسط الحجم في مدينتي بونده وبون. منذ البداية، كان الهدف هو إنتاج معجنات شرقية مميزة في ألمانيا وإتاحتها لجمهور واسع. وقد حُفظت الوصفات التقليدية بعناية فائقة، لأن الجودة تنبع من الخبرة والاهتمام والحرفية الأصيلة.
جودة يمكنك تذوقها
اليوم، تُعرف الباشا بمنتجاتها من الحلويات السورية الفاخرة المصنوعة في ألمانيا. تشمل تشكيلة منتجاتها البقلاوة والنواشف وغيرها من الحلويات الشرقية المميزة، المصنعة بدون أي إضافات أو محسنات نكهة. من اختيار المكونات إلى التصنيع والتعبئة والتغليف، يسود التزامٌ راسخٌ بالجودة العالية باستمرار، مستندًا إلى الخبرة والحرفية والمسؤولية.
تُعدّ الحرفية أساس كل قرار نتخذه في الباشا. تُصنع حلوياتنا السورية وفقًا لوصفات تقليدية توارثناها عبر الأجيال، والتي لا تزال جوهر عملنا. البقلاوة والنواشف وغيرها من الحلويات الشرقية ليست منتجات مصنّعة بكميات كبيرة، بل تُصنع بدقة متناهية وخبرة واسعة.
من فرد طبقات العجين بعناية فائقة إلى الحشوة المتوازنة بالفستق والمكسرات، يُصنع كل منتج خطوة بخطوة. نولي اهتمامًا بالغًا للملمس والنضارة والنكهة الواضحة التي لا تطغى على النكهات الأخرى بل تُكملها. الوقت عنصر أساسي في حرفتنا، لأن الجودة لا تُصنع على عجل.
يجمع إنتاجنا في ألمانيا بين براعة الخبز التقليدية والمعايير الحديثة، لنقدم لكم حلويات سورية مصنوعة يدوياً تحافظ على أصالتها مع الالتزام بأعلى معايير النظافة والنضارة والجودة. الباشا علامة تجارية للحرفية الأصيلة التي يمكنكم رؤيتها وشم رائحتها وتذوقها.
بالنسبة لشركة الباشا، المسؤولية تتجاوز مجرد تقديم منتج جيد. تبدأ باختيار مكوناتنا وتنتهي بلحظة الاستمتاع. نستخدم مواد خام مختارة بعناية، ونتجنب الإضافات الصناعية والسكريات الزائدة، ونحرص على تقديم نكهات مميزة. صُممت حلوياتنا الشرقية لتكون متوازنة ومُرضية لسنوات طويلة.
صُممت كل وصفة للحفاظ على خصائص المكونات. يتم مزج الفستق والمكسرات والعجائن بتناغم لخلق نكهة نقية وأصلية. بالنسبة لنا، الجودة ليست وليدة الصدفة، بل هي نتيجة قرارات ثابتة ومعالجة دقيقة.
بصفتنا علامة تجارية، نتحمل مسؤولية عملائنا وفريقنا وتراثنا. الشفافية في عملياتنا، وموثوقية إجراءاتنا، وجودة منتجاتنا المتسقة هي جوهر التزامنا. اختيار الباشا يعني اختيار حلويات سورية يمكنك الوثوق بها.
يقع فرعنا في قلب الباشا، حيث يمكنكم تجربة منتجاتنا والتواصل المباشر معكم. هنا، تجتمع الحلويات السورية التقليدية مع أجواء هادئة ودافئة تدعوكم للاسترخاء.
يمكن لعملائنا اكتشاف واختيار البقلاوة، وحلويات الفستق، وعلب الهدايا مباشرةً في متجرنا. بالنسبة لنا، يُعدّ التبادل، وتقديم النصائح، وفرصة معاينة المنتجات جزءًا لا يتجزأ من تجربة التسوق. متجرنا يجسّد سهولة الوصول، والشفافية، والثقة.
لا تعتبر الباشا نفسها مجرد متجر إلكتروني للحلويات الشرقية، بل علامة تجارية راسخة في السوق. فكل من يزور متجرنا يتعرف على قيمنا ويختبر الجودة بنفسه. هذا المزيج الفريد من الحرفية والمسؤولية والتواصل الشخصي هو ما يميز الباشا.
المزيد عن الباشا
ماذا يرمز إليه اسم حلويات الباشا؟
تمثل الباشا الحلويات الشرقية التقليدية، المصنوعة بعناية وخبرة واحترام للأصول والوصفات. هدفنا ليس مجرد وعد بالجودة، بل جعلها ملموسة - في المذاق، وفي اختيار المكونات، وفي الحرفية.
من أين تأتي وصفاتنا وحرفيتنا؟
تستمد وصفاتنا أصولها من تقاليد صناعة الحلويات السورية، وهي مبنية على عقود من الخبرة والمعرفة الحرفية وأساليب الإنتاج العريقة. ننقل هذه المعرفة إلى ألمانيا وندمجها مع معايير الجودة الحديثة والعمليات المُحسّنة.
ما الذي يميز شركة الباشا عن غيرها من مصنعي الحلويات الشرقية؟
نُنتج بوعي وشفافية ودون اختصارات. لا نستخدم عمليات الإنتاج الصناعية الضخمة، ولا إضافات غير ضرورية، ولا نتنازل عن المذاق. في الباشا، تُصنع منتجاتنا من الخبرة والحرفية والمسؤولية.
كيف نضمن جودة منتجاتنا؟
الجودة تبدأ باختيار المكونات ولا تنتهي بالتغليف. فنحن نعمل بمواد خام مختارة، ووصفات محددة بوضوح، وعمليات تصنيع مضبوطة. كل خطوة مصممة لضمان جودة ثابتة.
أين تُصنع منتجاتنا اليوم؟
تُصنع حلوياتنا في ألمانيا، مما يضمن تطبيق الوصفات التقليدية وفقًا للمعايير الحديثة، وسلاسل التوريد القصيرة، ومراقبة الجودة الصارمة. بالنسبة لنا، لا يتناقض الأصل مع الجودة، بل هما متلازمان لا ينفصلان.